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枸杞鸡丁有助产后妈妈恢复

摘要:对于刚生完孩子的妈妈来说,产后的恢复是很重要的。因此,产后要多吃些有助于身体恢复的食物,以便早点恢复。今天,小编将为您推荐一道产后恢复食谱,希望对新妈妈有帮助。...
  对于刚生完孩子的妈妈来说,产后的恢复是很重要的。因此,产后要多吃些有助于身体恢复的食物,以便早点恢复。今天,小编将为您推荐一道产后恢复食谱,希望对新妈妈有帮助。
 
  枸杞鸡丁
  材料:鸡胸脯1块,枸杞子30克,鸡蛋1个(取蛋清),荸荠、牛奶各适量。
  配料:植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。
 
  制作步骤:
  1、首先将枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
  2、鸡胸脯肉洗净后切成小丁块,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀放置备用。
  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞再炒几下。
  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁,浇入锅内,翻炒几下即可出锅。
 
  营养小贴士:
  枸杞子味甘,含有大量的铁、磷、钙等物质,还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等,有滋肾润肺、补肝明目的作用,再加上与鸡肉同食,有助于益气、滋肾、补肝的疗效,对孕妈妈产后的身体恢复有着很好的作用。
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